2013 – der Beginn meiner großen Leidenschaft!

Mein Sauerkirschbaum im Garten hatte enorm viele Früchte getragen, so dass ich nicht mehr wusste, wohin damit. So schenkte ich meiner Leidenschaft, der Herstellung von Likören mit all dem was zur Entstehung dazu gehört, meine volle Aufmerksamkeit. Von Jahr zu Jahr versuchte ich, verschiedene Liköre aus unterschiedlichsten Früchten herzustellen und nach und nach zu perfektionieren.

Bereits ein Jahr später, 2014, versuchte ich mich an meinen ersten Destillaten und schlug dafür meine ersten Süßkirschen ein. Da mir nicht nur die Herstellung, sondern bereits die Pflege meiner Streuobstwiesen, sowie der Bau von Nisthilfen extrem viel Freude bereitet, widme ich meinem Hobby immer mehr Zeit.

Nach und nach wollte ich die unterschiedlichsten Zusammenhänge verstehen, so besuchte ich zahlreiche Lehrgänge und Fortbildungen:

2016 - Geprüfter Logl Obst und Gartenfachwirt

2016 - Brennerlehrgang bei August Kottmann in Gosbach

2017- Lehrgang für Klein- und Obstbrenner, Uni Hohenheim, Institut für Lebensmittelwissenschaft  und Biotechnologie

Der Landesverband der Klein- und Obstbrenner Nord-Württemberg e.V. veranstaltet alle zwei Jahre eine Landesprämierung von Destilatten, Spirituosen und Likören. Dort habe ich 2019 zum ersten Mal zehn meiner Produkte eingereicht. Die haben alle mit (siehe Bilder) sehr gut abgeschnitten. 

Im Jahre 2021 packte mich mein Ehrgeiz weiter und ich reichte 20 meiner Produkte ein, um meine gleichbleibende Qualität testen zu lassen. Auch dieses Ergebnis ist hervorragend (siehe Bilder). 

Mir liegt es sehr am Herzen, nur die besten Früchte zu verarbeiten und den Herstellungsprozess äußerst sorgfältig durchzuführen, sodass ein großartiges Produkt entsteht.